Gersthof Monsooned #11
Indien
Die Ursprünge gehen auf die Zeit der britischen Herrschaft zurück. Während der Monate, in denen die Bohnen auf dem Seeweg von Indien nach Europa transportiert wurden, sorgten die Feuchtigkeit und die Seewinde dafür, dass der Kaffee sich positiv veränderte. Heutzutage wird der Kaffee schon vor Ort an der Malabarküste, in speziellen Lagerhäusern, den Monsunwinden ausgesetzt, bevor er in sonniger Farbe nach Gersthof verschifft wird.
Anbauhöhe
1200m /
Bohnenart
Arabica 100% /
ganze Bohne /
Monsooned Malabar AA /
Charakteristik
Kakao /
säurearm /
starker Körper /
würzig-malzig /
Land
Indien / Malabarküste
Typ
Single Origin /
Verarbeitung
14 Wochen monsooning /
36h Fermentierung /
Washed /
Zubereitung
Espresso /
Mocca /
Vollautomat /
Inhalt: 0,25 kg
51,60 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten (siehe Warenkorb)
Lieferzeit: 3-6 Werktage
Artikelnummer: CD-000011Herkunft
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